菌子(上山采菌子的詩(shī)句)
1.上山采菌子的詩(shī)句
蕈子 by楊萬(wàn)里
空山一雨山溜急，漂流桂子松花汁。土膏松暖都滲入，蒸出蕈花團(tuán)戢戢。戴穿落葉忽起立，撥開落葉百數(shù)十。蠟面黃紫光欲濕，酥莖嬌脆手輕拾。響如鵝掌味如蜜，滑似莼絲無(wú)點(diǎn)澀。傘不如笠釘勝笠，香留齒牙麝莫及。菘羔楮雞避席揖，餐玉茹芝當(dāng)卻粒。作羹不可疏一日，作臘仍堪貯盈笈。
菌子詩(shī)追和楊廷秀韻 by史遷
松花岡頭雷雨急，坡陀流膏漬香汁。新泥日蒸氣深入，穿苔破蘚釘戢戢。如蓋如芝萬(wàn)玉立，紫黃百余紅間十。燕支微勻滑更濕，傾筐盛之行且拾。天隨杞菊謾苦澀，采歸芼之脫巾笠。桑鵝楮雞皆不及，嫫姑天花當(dāng)拱揖。鹽豉作羹炊玉粒，先生飽飯?zhí)匀?，更遣樵青行?fù)笈。
2.飄茵墜溷是什么典故
飄茵墮溷 【出處】《梁書·儒林傳·范縝》：“子良（竟陵王蕭子良）問(wèn)曰：‘君不信因果，世間何得有富貴，何得有賤貧？’縝答曰：‘人之生譬如一樹花，同發(fā)一枝，俱開一蒂，隨風(fēng)而墮，自有拂簾幌墜于茵席之上，自有關(guān)籬墻落于糞混之側(cè)。
墜茵席者，殿下是也；落糞溷者 。 梁書·儒林傳·范縝》：“子良（竟陵王蕭子良）問(wèn)曰：‘ 君不信因果，世間何得有富貴，何得有賤貧？’縝答曰：‘人之生譬如一樹花，同發(fā)一枝，俱開一蒂，隨風(fēng)而墮，自有拂簾幌墜於茵席之上，自有關(guān)籬墻落於糞溷之側(cè)。
墜茵席者，殿下是也；落糞溷者，下官是也。貴賤雖復(fù)殊途，因果竟在何處？’子良不能屈，深怪之。”
后遂以“飄茵墮溷”比喻由于偶然的機(jī)緣而有富貴貧賤的不同命運(yùn)。亦多指女子墮落風(fēng)塵。
【故事】南朝梁代時(shí)期，子良與無(wú)神論者范縝在一起談人生富貴之事，問(wèn)富貴與因果的關(guān)系。范縝回答說(shuō)：“人生就同一樹花，雖然同處于一根樹枝上，突然刮起了大風(fēng)，花瓣有隨風(fēng)飄到富貴人家的座墊上，也有飄到人家?guī)锏?，因果在起作用。?/p>
3.三丁包子的典故
相傳乾隆皇帝下江南時(shí)，準(zhǔn)備了五丁包子即“海參丁、雞丁、肉丁、冬筍丁，蝦仁為餡”，品嘗后十分高興地說(shuō)：“揚(yáng)州包子，名不虛傳”，后因考慮到老百姓的消費(fèi)水平，將五丁包改為三丁包，餡心采用雞丁、肉丁、筍丁并以蝦汁雞湯加調(diào)味品燴制而成，味道依然鮮美，深受各界人士歡迎。三丁包是揚(yáng)州的名點(diǎn)，以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。清人袁枚在《隨園食單》中云：“揚(yáng)州發(fā)酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高”。發(fā)酵所用面粉“潔白如雪”，所發(fā)面酵軟而帶韌，食不粘牙。富春茶社一直保持這種發(fā)酵的傳統(tǒng)特色。揚(yáng)州三丁包子的餡心，以雞丁、肉丁、筍丁制成，故名“三丁”。雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩；肉丁選用五花肋條，膘頭適中，雞丁、肉丁、筍丁按1:2:1的比例搭配。雞丁大、肉丁中、筍丁小，顆粒分明，贊譽(yù)它為天下一品。
揚(yáng)州“五丁包子”是在“三丁包子”基礎(chǔ)上的一種創(chuàng)新，它是選用參丁、雞丁、肉丁、筍丁、蝦丁作鉻制成，相傳乾隆有一次巡游揚(yáng)州時(shí)，說(shuō)到御膳早點(diǎn)的備辦，要做到這么五句話；即“滋養(yǎng)而不過(guò)補(bǔ)，美味而不過(guò)鮮，油香而不過(guò)膩，松脆而不過(guò)硬，細(xì)嫩而不過(guò)軟。揚(yáng)州名廚想出：海參滋養(yǎng)，少而不過(guò)補(bǔ)；雞肉味美，少而不過(guò)鮮；豬肉油香，少而不過(guò)膩；冬筍松脆，少而不過(guò)硬；蝦仁細(xì)嫩，少而不過(guò)軟。這五味合摻，則補(bǔ)、鮮、香、脆、嫩皆備，如各味用料量少一點(diǎn)，那就可達(dá)到“五不過(guò)”的要旨，按此制成包子，乾隆嘗后，問(wèn)及包子的名稱，隨員答道，這叫“五句包子”。后來(lái)當(dāng)?shù)氐陌傩障氲竭@種包子的餡心用的是五丁，首創(chuàng)廚師又姓丁.便叫它“五丁包子”。去富春茶社品嘗三丁包子或五丁包子，如配該社的“魁龍珠”茶，則更令人叫絕。這種茶是選用浙江龍井、安徽魁針、江蘇珠蘭等名茶搭配窨制而成，取魁針之色，珠蘭之香，龍井之味，頭道茶，珠蘭香撲鼻；二道茶，龍井味正濃；三道茶，魁針色不減，色香味俱佳，難怪許多來(lái)?yè)P(yáng)州觀光的賓客說(shuō)，來(lái)?yè)P(yáng)州，不游瘦西湖，則空負(fù)目，不到富春茶社，則空負(fù)腹。
