蓬萊旅游美食攻略
1.蓬萊旅游美食攻略
蓬萊小面，鲅魚(yú)餃子，蓬萊海參，咸魚(yú)餅子，八鮮宴，鹵驢肉，巴梨，蘋(píng)果，豬蹄凍，紅燒大蝦。
2.蓬萊旅游吃飯攻略
公平面館蓬萊小面，當(dāng)?shù)厝硕贾?，正宗蓬萊小面，價(jià)格不貴，面條爽滑細(xì)膩，鹵湯鮮美絕倫，吃過(guò)還想再吃。蓬萊有多家公平面館分店，每天人都爆滿，要吃趁早哈，晚了就得排隊(duì)。
3.蓬萊旅游美食攻略圖
1、蓬萊小面
蓬萊小面是山東蓬萊地方傳統(tǒng)名吃，蓬萊小面是在福山拉面基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種風(fēng)味面食。民國(guó)時(shí)期，傳人衣福堂制做的蓬萊小面遐邇聞名(俗稱"衣福堂小面")。
2、八仙宴
蓬萊有“八仙過(guò)?！眰髡f(shuō)，以此為據(jù)，1989年蓬萊賓館廚師新創(chuàng)：“八仙宴”以大蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真鯛等海珍品為主要原料，由8個(gè)拼盤(pán)、8個(gè)熱菜和1個(gè)熱湯組成。
3、蓬萊鹵驢肉
蓬萊鹵驢肉，傳統(tǒng)名菜，屬魯菜系。色紅、透明，溢香撲鼻，鮮嫩爽口，為下酒佳肴，城鄉(xiāng)飯店、餐館及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多有銷售。
4、蓬萊海參
蓬萊海參，山東省煙臺(tái)市蓬萊特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
20世紀(jì)80年代開(kāi)始，蓬萊市內(nèi)開(kāi)始養(yǎng)殖蓬萊海參。蓬萊海參口感清爽，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富；體形肥滿，體表亮潔，背面稍隆起，腹面色淺，一般呈淺黃褐色。
5、咸魚(yú)餅子
咸魚(yú)餅子是從沿海的漁民流傳下來(lái)的，出海吃咸魚(yú)餅子圖個(gè)省事、方便。新鮮的海魚(yú)，在海邊晾干，烤得外焦里嫩，和香噴噴的玉米面餅子一起下肚，餅子焦、脆、香，咸魚(yú)鮮、嫩、咸，怕是滿漢全席也難敵其獨(dú)特的風(fēng)味。目前，這道名吃在蓬萊抹直口社區(qū)各餅子店、餐館內(nèi)賣的十分火爆，值得嘗嘗。
6、鲅魚(yú)水餃
鲅魚(yú)餃子在膠東一帶很有名氣。因鲅魚(yú)鮮嫩，富含蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，更深得當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。做為餃子餡料兒的鲅魚(yú)肉質(zhì)更鮮美，無(wú)需加其他多余的調(diào)料，和入少許姜蔥、韭菜，也有喜歡加個(gè)雞蛋的，更顯得香滑入口，細(xì)膩的口感讓人回味無(wú)窮。
7、蓬萊巴梨
蓬萊巴梨是山東省煙臺(tái)市蓬萊市的特產(chǎn)。巴梨風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)，果皮呈黃色，陽(yáng)面有紅暈，皮薄，肉乳白色，質(zhì)細(xì)軟而易溶，汁極多，味濃甜芳香。
8、蓬萊蘋(píng)果
蓬萊蘋(píng)果果實(shí)圓形，味甜或略酸，是常見(jiàn)水果，具有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，有食療、輔助治療功能。
4.蓬萊之旅食譜
八大碗的作法有粗細(xì)之分。
細(xì)八大碗指：熘魚(yú)片、燴蝦仁、全家福、桂花魚(yú)骨、燴滑魚(yú)、川肉絲、川大丸子、松肉等。
粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚(yú)等。
在我國(guó)民間，每逢喜事節(jié)日宴賓會(huì)客。最是講究用八仙桌上八大碗，七葷一素。而八仙桌與八大碗的由來(lái)，傳說(shuō)與蓬萊八仙有關(guān)。
5.蓬萊當(dāng)?shù)孛朗?/h2>
1、蓬萊小面
蓬萊小面是山東蓬萊地方傳統(tǒng)名吃，蓬萊小面是在福山拉面基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種風(fēng)味面食。民國(guó)時(shí)期，傳人衣福堂制作的蓬萊小面遐邇聞名(俗稱"衣福堂小面")。
2、八仙宴
蓬萊有“八仙過(guò)海”傳說(shuō)，以此為據(jù)，1989年蓬萊賓館廚師新創(chuàng)：“八仙宴”以大蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真鯛等海珍品為主要原料，由8個(gè)拼盤(pán)、8個(gè)熱菜和1個(gè)熱湯組成。
3、蓬萊鹵驢肉
蓬萊鹵驢肉，傳統(tǒng)名菜，屬魯菜系。色紅、透明，溢香撲鼻，鮮嫩爽口，為下酒佳肴，城鄉(xiāng)飯店、餐館及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多有銷售。
4、蓬萊海參
蓬萊海參，山東省煙臺(tái)市蓬萊特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。20世紀(jì)80年代開(kāi)始，蓬萊市內(nèi)開(kāi)始養(yǎng)殖蓬萊海參。蓬萊海參口感清爽，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富；體形肥滿，體表亮潔，背面稍隆起，腹面色淺，一般呈淺黃褐色。
5、咸魚(yú)餅子
咸魚(yú)餅子是從沿海的漁民流傳下來(lái)的，出海吃咸魚(yú)餅子圖個(gè)省事、方便。新鮮的海魚(yú)，在海邊晾干，烤得外焦里嫩，和香噴噴的玉米面餅子一起下肚，餅子焦、脆、香，咸魚(yú)鮮、嫩、咸。
6、鲅魚(yú)水餃：鲅魚(yú)鮮嫩，富含蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，加少許姜、蔥、韭菜拌勻，香滑鮮嫩、口感細(xì)膩、回味無(wú)窮，深得當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。
7、蓬萊巴梨
蓬萊巴梨是山東省煙臺(tái)市蓬萊市的特產(chǎn)。巴梨風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)，果皮呈黃色，陽(yáng)面有紅暈，皮薄，肉乳白色，質(zhì)細(xì)軟而易溶，汁極多，味濃甜芳香。
8、蓬萊蘋(píng)果
蓬萊蘋(píng)果果實(shí)圓形，味甜或略酸，是常見(jiàn)水果，具有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，有食療、輔助治療功能。
9.芙蓉干貝
芙蓉干貝是蓬萊傳統(tǒng)名菜，歷史悠久。以干貝為主料，加蔥姜、清湯上屜蒸熟，再將蛋清上屜蒸熟呈芙蓉狀，把蒸好的干貝撒在上面，引入高湯，淋上香油即成。
10. 清蒸加吉魚(yú)
加吉魚(yú)學(xué)名真鯛，亦寫(xiě)作嘉其魚(yú)。有紅、黑之分。清朝郝懿行的《記海錯(cuò)》稱：“茲魚(yú)獨(dú)登萊有之”，“啖之肥美，其頭骨及目多肥腴，有佳味”。
6.蓬萊旅游美食攻略一日游
蓬萊體育廣場(chǎng)從東往西有一條美食街，那里的美食又干凈又好吃，尤其是劉三餐館的無(wú)骨鳳爪和麻辣毛肚，特別的香。頭條萊垍
7.蓬萊閣美食攻略
沒(méi)有直達(dá)車，乘坐煙臺(tái)汽車總站、北馬路汽車站發(fā)往蓬萊的客車到終點(diǎn)站蓬萊汽車站。出站向北步行到海邊左轉(zhuǎn)就是蓬萊閣景區(qū)東門(mén)，距離500米；出站向西步行300米路邊有一座高大的城門(mén)，就是蓬萊閣景區(qū)的振揚(yáng)門(mén)。蓬萊鄉(xiāng)約漁家樂(lè)依山伴海位置優(yōu)越,比鄰蓬萊閣、水城、八仙過(guò)海、三仙山風(fēng)景區(qū)。鄉(xiāng)約漁家樂(lè)住宿整潔舒適,海鮮美食鮮活實(shí)惠;同時(shí)為賓客代購(gòu)蓬萊各景區(qū)折扣門(mén)票。
8.蓬萊必吃美食
炒煮湖頭米粉，鹵面，雞卷，面線湯都很不錯(cuò)。
9.蓬萊旅游美食攻略大全
蓬萊美食萊垍頭條
旅游蓬萊，可“觀仙境，嘗美食，嚼海鮮，品水果”，興趣盎然，不亦樂(lè)乎。萊垍頭條
蓬萊的街頭還有各種燒烤和風(fēng)味小吃，游客可盡享旅游度假之閑情雅致。萊垍頭條
特色菜肴萊垍頭條
蓬萊小面、蓬萊鹵驢肉、八仙宴、真鯛、對(duì)蝦、刺參、皺紋盤(pán)鮑、櫛孔扇貝、褶牡蠣等。條萊垍頭
水果之鄉(xiāng)萊垍頭條
盛產(chǎn)蘋(píng)果、葡萄、梨、桃、大櫻桃、銀杏、板栗、山楂等20多種果品，味道奇佳。頭條萊垍
推薦美食萊垍頭條
蓬萊小面蓬萊小面是蓬萊傳統(tǒng)名吃，歷史悠久。面條為人工拉制（抻面，當(dāng)?shù)厮追Q“摔面”），條細(xì)而韌，鹵為真綢（俗稱加吉魚(yú)）熬湯兌制，加適量綠豆淀粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一兩，具有獨(dú)特的海鮮風(fēng)味。萊垍頭條
蓬萊鹵驢肉清咸豐七年(1857)蓬萊城南門(mén)外黃開(kāi)基首創(chuàng)，三代專擅，在上海、營(yíng)口、煙臺(tái)等地開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，頗具名聲，享有“蓬萊鹵驢肉，天下無(wú)敵手”之譽(yù)。其特點(diǎn)是色紅、透明，溢香撲鼻，鮮嫩爽口，為下酒佳肴。萊垍頭條
清蒸加吉魚(yú)加吉魚(yú)學(xué)名真鯛，亦寫(xiě)作嘉其魚(yú)。有紅、黑之分。清朝郝懿行的《記海錯(cuò)》稱：“茲魚(yú)獨(dú)登萊有之”，“啖之肥美，其頭骨及目多肥腴，有佳味”。又有民諺：“加吉魚(yú)，鲅魚(yú)尾”之說(shuō)。烹調(diào)法以清蒸最佳，能保持其鮮味，蓬萊市各大餐館均可品嘗，通常60－80元一條。萊垍頭條
芙蓉干貝芙蓉干貝是蓬萊傳統(tǒng)名菜，歷史悠久。以干貝為主料，加蔥姜、清湯上屜蒸熟，再將蛋清上屜蒸熟呈芙蓉狀，把蒸好的干貝撒在上面，引入高湯，淋上香油即成。蒸制成的芙蓉干貝，蛋清如同芙蓉出水，干貝恰似石榴蓮子出殼，食之鮮嫩可口，回味久長(zhǎng)。蓬萊市內(nèi)各大餐館均可品嘗，通常60－70元一盤(pán)。萊垍頭條
京蔥海參蔥燒海參是蓬萊菜的標(biāo)志菜。海參按外形大致分刺參和光參，高檔海參菜大多選用灰刺參，以30～40個(gè)頭為上品，蔥燒海參即選用整個(gè)的水發(fā)嫩灰刺參制作。海參性溫味咸，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效，并富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種礦物質(zhì)。蓬萊各大餐館均可品嘗，價(jià)格按海參價(jià)格計(jì)算，通常一盤(pán)要80－120元左右。頭條萊垍
10.蓬萊美食攻略大全
1、蓬萊鹵驢肉
清咸豐七年蓬萊城南門(mén)外黃開(kāi)基首創(chuàng)，傳統(tǒng)名菜，屬魯菜系。色紅、透明，異香撲鼻，鮮嫩爽口，為下酒佳肴。城鄉(xiāng)飯店、餐館及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多有銷售，有“蓬萊鹵驢肉，天下無(wú)敵手”的美譽(yù)。
2、海腸子
學(xué)名單環(huán)刺縊，僅煙臺(tái)及蓬萊縣沿海有少量出產(chǎn)。用海腸子配以頭刀韭菜制作的“韭菜海腸”是煙臺(tái)名菜。鮮海腸子還可調(diào)制水餃包子餡等，它的干制品又是不可多得的調(diào)味品。海腸子季節(jié)性很強(qiáng)，只有在早春大風(fēng)浪的天氣里才能撈到。游客如想品嘗需到煙臺(tái)比較正規(guī)的酒店，時(shí)價(jià)40元左右一盤(pán)
3、芙蓉干貝
傳統(tǒng)名菜，是福山菜的典型代表菜，福山各大飯館的家常菜。以干貝為主料，加蔥姜、清湯上屜蒸熟，再將蛋清上屜蒸熟呈芙蓉狀，把蒸好的干貝撒在上面，引入高湯，淋上香油即成。蒸制成的芙蓉干貝，蛋清如同芙蓉出水，干貝恰似石榴蓮子出殼，食之鮮嫩可口，回味久長(zhǎng)。
11.來(lái)蓬萊吃什么美食
蓬萊美食
旅游蓬萊，可“觀仙境，嘗美食，嚼海鮮，品水果”，興趣盎然，不亦樂(lè)乎。
蓬萊的街頭還有各種燒烤和風(fēng)味小吃，游客可盡享旅游度假之閑情雅致。
特色菜肴
蓬萊小面、蓬萊鹵驢肉、八仙宴、真鯛、對(duì)蝦、刺參、皺紋盤(pán)鮑、櫛孔扇貝、褶牡蠣等。
水果之鄉(xiāng)
盛產(chǎn)蘋(píng)果、葡萄、梨、桃、大櫻桃、銀杏、板栗、山楂等20多種果品，味道奇佳。
推薦美食
蓬萊小面 蓬萊小面是蓬萊傳統(tǒng)名吃，歷史悠久。面條為人工拉制（抻面，當(dāng)?shù)厮追Q“摔面”），條細(xì)而韌，鹵為真綢（俗稱加吉魚(yú)）熬湯兌制，加適量綠豆淀粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一兩，具有獨(dú)特的海鮮風(fēng)味。
蓬萊鹵驢肉 清咸豐七年(1857)蓬萊城南門(mén)外黃開(kāi)基首創(chuàng)，三代專擅，在上海、營(yíng)口、煙臺(tái)等地開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，頗具名聲，享有“蓬萊鹵驢肉，天下無(wú)敵手”之譽(yù)。其特點(diǎn)是色紅、透明，溢香撲鼻，鮮嫩爽口，為下酒佳肴。
清蒸加吉魚(yú) 加吉魚(yú)學(xué)名真鯛，亦寫(xiě)作嘉其魚(yú)。有紅、黑之分。清朝郝懿行的《記海錯(cuò)》稱：“茲魚(yú)獨(dú)登萊有之”，“啖之肥美，其頭骨及目多肥腴，有佳味”。又有民諺：“加吉魚(yú)，鲅魚(yú)尾”之說(shuō)。烹調(diào)法以清蒸最佳，能保持其鮮味，蓬萊市各大餐館均可品嘗，通常60－80元一條。
芙蓉干貝 芙蓉干貝是蓬萊傳統(tǒng)名菜，歷史悠久。以干貝為主料，加蔥姜、清湯上屜蒸熟，再將蛋清上屜蒸熟呈芙蓉狀，把蒸好的干貝撒在上面，引入高湯，淋上香油即成。蒸制成的芙蓉干貝，蛋清如同芙蓉出水，干貝恰似石榴蓮子出殼，食之鮮嫩可口，回味久長(zhǎng)。蓬萊市內(nèi)各大餐館均可品嘗，通常60－70元一盤(pán)。
京蔥海參 是蓬萊菜的標(biāo)志菜。海參按外形大致分刺參和光參，高檔海參菜大多選用灰刺參，以30～40個(gè)頭為上品，即選用整個(gè)的水發(fā)嫩灰刺參制作。海參性溫味咸，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效，并富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種礦物質(zhì)。蓬萊各大餐館均可品嘗，價(jià)格按海參價(jià)格計(jì)算，通常一盤(pán)要80－120元左右。
