發(fā)芽生姜吃了會(huì)怎么樣？(生姜出芽了發(fā)青還能不能吃)
生姜發(fā)綠發(fā)芽還能吃嗎,發(fā)芽生姜吃了會(huì)怎么樣
生姜發(fā)綠發(fā)芽還能吃，發(fā)芽發(fā)綠生姜吃了沒有什么大礙，一點(diǎn)點(diǎn)的綠色都是正常的。生姜本來(lái)就是植物的塊莖，由于長(zhǎng)期處在地下，沒有接觸到陽(yáng)光，因此，其顏色是黃色的，但是買回來(lái)的生姜若是長(zhǎng)期的處在潮濕又能接觸到陽(yáng)光的地方就會(huì)發(fā)生變化而改變顏色，這種變化是生姜發(fā)芽一種表現(xiàn)，生姜在陽(yáng)光的作用下產(chǎn)生了一定量的葉綠素，食用之后對(duì)人體沒有危害。
出了新姜底下的老姜還能吃嗎
出了新姜底下的老姜是可以吃的，生姜發(fā)芽只是把生姜中的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)移到姜芽中了，沒有發(fā)生質(zhì)的改變，而且吃這樣的生姜不會(huì)讓人產(chǎn)生中毒反應(yīng)，或者其他的不良反應(yīng)。
但是姜發(fā)芽的時(shí)候，肉質(zhì)會(huì)變得干枯，而且纖維也會(huì)變得更粗，表明姜把自身的營(yíng)養(yǎng)供給了姜芽，所以此時(shí)的姜中的營(yíng)養(yǎng)成分在降低，從營(yíng)養(yǎng)角度上來(lái)看，吃姜的時(shí)候最好不要等到姜發(fā)芽后再吃。
姜種長(zhǎng)葉了還能種嗎
可以，生姜發(fā)芽了可以種植，將生姜切成小塊，使每個(gè)小塊都保留1～2個(gè)芽點(diǎn)，放在陰涼的地方晾干。將芽點(diǎn)的部位朝上，均勻種植在土壤中，蓋上土壤澆透水，表面覆蓋1層薄膜，養(yǎng)護(hù)在通風(fēng)陰涼的地方，等到生姜小苗長(zhǎng)出5、6片葉子時(shí)，就可以移栽定植。
買的姜出芽了可以種嗎
生姜發(fā)芽了可以種植。將生姜切成小塊，使每個(gè)小塊都保留1～2個(gè)芽點(diǎn)，放在陰涼的地方晾干。
將芽點(diǎn)的部位朝上，均勻種植在土壤中，蓋上土壤澆透水，表面覆蓋1層薄膜，養(yǎng)護(hù)在通風(fēng)陰涼的地方，等到生姜小苗長(zhǎng)出5、6片葉子時(shí)，就可以移栽定植。
選用疏松肥沃的土壤，可以加入一些泥沙石，增強(qiáng)土壤的透氣性，雨季雨水較多，可以做好土壤排水工作。
在土壤底部，鋪上一層有機(jī)肥，可以提供充足的養(yǎng)分。將土壤用高錳酸鉀溶液浸泡，進(jìn)行殺菌消毒處理，避免細(xì)菌蟲害滋生。
將生姜的有芽點(diǎn)的部位朝上，栽種在土壤中，表面覆蓋10厘米左右厚度的土，澆透水保證土壤處于濕潤(rùn)狀態(tài)，將土壤壓實(shí)表面，覆蓋1層塑料薄膜，做好保溫保濕，保證溫度適宜，生姜1個(gè)月左右就會(huì)長(zhǎng)出小苗。
姜長(zhǎng)出來(lái)的芽可以種上嗎
一、選種 選擇出芽率高、芽眼飽滿、大小適宜、色正、無(wú)病蟲的白肉姜種。最好將整塊生姜按每個(gè)芽眼掰開播種，每千克姜種可出芽32個(gè)以上。
二、催芽 將按芽眼掰開的生姜塊立即沾上一層草木灰進(jìn)行消毒，再選晴天晾曬1-2天，并翻動(dòng)1-2次，然后將姜種疊排堆(一般堆高不超過(guò)10厘米)在室內(nèi)，適量噴水，上蓋細(xì)沙等保溫保濕。堆內(nèi)溫度保持在25℃。待大部分姜萌芽還未生根即可播種。
三、排種 將水泥板按層距50厘米排列，四周用磚砌成圍墻作為基床。用保濕性能好的肥沃細(xì)沙作床土，床底平鋪475厘米厚的細(xì)沙，芽眼朝上排好姜種，每平方米排姜種20-25千克，上蓋5厘米厚細(xì)沙。
四、噴水 姜種排好后立即噴水，水量以濕透芽床土為宜。在多數(shù)姜芽出土?xí)r，根據(jù)就床土干濕情況，噴第二次水，水量以濕透沙土為宜。整個(gè)生育期間既要保持床土濕潤(rùn)，又不要積水，室內(nèi)濕度保持在80％~90％。噴水后用細(xì)沙土把芽床四周及頂面露出的姜塊培嚴(yán)，姜種上面的細(xì)沙厚度不低于5厘米。
五、調(diào)溫 姜芽生長(zhǎng)的適宜溫度為23~30℃。為促進(jìn)多發(fā)芽、快發(fā)芽，在姜芽出土前，床溫耍掌握在25~28℃；姜芽出土后，苗高30厘米以前保持在28~30℃，以后保持在25℃左右。溫度低時(shí)需加蓋薄膜、稻草等覆蓋物增溫；溫度高時(shí)可采取打開門窗以及向地面和空間噴水等措施降溫。
六、通風(fēng) 姜種上床后，室內(nèi)一般封嚴(yán)不通風(fēng)。出芽后，特別在采收前幾天，要根據(jù)芽苗長(zhǎng)相適當(dāng)通風(fēng)換氣，以提高芽苗質(zhì)量。
