荔枝先進(jìn)鳳怎么樣?(荔枝fm)
荔枝先進(jìn)鳳怎么樣?
口感好，果實(shí)大。
仙進(jìn)奉荔枝為遲熟荔枝品種，果實(shí)在七月上中旬成熟，果實(shí)扁心形，果間聳其果皮，顏色鮮紅，皮厚而韌，果實(shí)較大，果肉厚。
仙進(jìn)奉荔枝為近兩年來(lái)備受喜愛(ài)的荔枝新品種，在當(dāng)下，擁有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。
仙進(jìn)奉荔枝有什么特點(diǎn)
最近有不少朋友問(wèn)我，“哪一個(gè)品種的荔枝最好吃？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，一時(shí)半會(huì)我也說(shuō)不上來(lái)，為什么呢？因?yàn)檎l(shuí)都沒(méi)有權(quán)利替別人決定哪一個(gè)品種的荔枝最好吃，只能是給出一個(gè)相對(duì)的數(shù)據(jù)參考。
每年的6月份正是晚熟荔枝集中上市的階段，而最好吃的荔枝無(wú)一例外都是晚熟荔枝品種。所以今天借此機(jī)會(huì)，接下來(lái)我們會(huì)詳細(xì)介紹目前5種名貴的晚熟荔枝品種，讓消費(fèi)者心里有個(gè)底，尤其是讓種植戶(hù)都可以了解哪一種荔枝更值得種植。
需要注意的是，以下的5種荔枝開(kāi)花結(jié)果的時(shí)間基本上都是一致的，在廣東廣西的開(kāi)花時(shí)間都是3月份中旬到4月份上旬，廣西比廣東早7天左右。
1.桂味
桂味荔枝是目前種植量最大的優(yōu)質(zhì)荔枝品種，主要產(chǎn)地集中在廣東，廣西次之，是目前種植量最大的優(yōu)質(zhì)荔枝品種。
外觀上，桂味荔枝的果皮疙瘩比較尖，因此還被稱(chēng)為簕荔。單果重可達(dá)26克以上，由于桂味以小果為主，因此平均單果重量?jī)H約18克，完全成熟以后果皮是鮮紅色。葉子較小，有明顯的扭曲，可以說(shuō)是縮小版的妃子笑葉子。
桂味
優(yōu)點(diǎn)：果實(shí)比較小，可以整個(gè)放口中品嘗不至于被噎著，個(gè)人覺(jué)得小孩子更適合食用桂味；再者就是桂味肉占比高，細(xì)核率高，可食率在80%~85%之間；關(guān)鍵是甜度也比較高，根據(jù)幾次檢測(cè)對(duì)比，糖度最高達(dá)到21.1%，當(dāng)然，可能還有稍微高一點(diǎn)的；至于肉質(zhì)嘛，透明度一般，吃起來(lái)感覺(jué)還是比較脆的。
缺點(diǎn)：桂味除了優(yōu)點(diǎn)多以外，缺點(diǎn)也不少。首先就是吃起來(lái)有時(shí)候你會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)微微的渣，說(shuō)白了就是脆中帶著一種柴柴的感覺(jué)，或者說(shuō)肉質(zhì)不夠嫩吧；其次是一些桂味里面的汁水感覺(jué)跟肉質(zhì)的味道差別比較大，有微微的酸，而果蒂部分肉質(zhì)有時(shí)候還能感覺(jué)到微微的澀味，一般人不慢慢品嘗很難感覺(jué)出來(lái)；其三是桂味肉質(zhì)不夠緊實(shí)，所以在采摘下來(lái)以后放一段時(shí)間，用手捏它就會(huì)發(fā)現(xiàn)軟軟的沒(méi)有什么彈性，從這里就可以說(shuō)明桂味的肉質(zhì)不夠脆。還有就是成熟以后的果皮顏色變化太過(guò)明顯，成熟以后留樹(shù)上時(shí)間越長(zhǎng)，果皮顏色就會(huì)由鮮紅色逐漸變成暗紅色，這對(duì)于種植戶(hù)來(lái)說(shuō)，如果一時(shí)半會(huì)采摘不及時(shí)，或者想多留一陣子再采摘，賣(mài)相就會(huì)大打折扣。
附：桂味貌似還分為大核和小核兩種，總之口感各方面都是差不多的。
桂味重量和糖度
2.糯米糍
同樣出名的糯米糍種植面積比桂味略小，產(chǎn)地主要還是在廣東和廣西。
糯米糍果實(shí)比桂味長(zhǎng)，微扁，表皮疙瘩比較圓潤(rùn)，皮薄容易裂果，果核都是中小核，單果重可超過(guò)26克，平均重約25克 ，果肩兩側(cè)各有隆起。糯米糍葉子比較厚綠，葉尖比較長(zhǎng)。
糯米糍
優(yōu)點(diǎn)：糯米糍甜度較高，一般來(lái)說(shuō)比桂味略低，通常都是20%的糖度左右，但是吃起來(lái)的肉質(zhì)比桂味嫩滑；細(xì)核率比較高，可食率在78%~82%之間。
缺點(diǎn)：首先是糯米糍成熟以后自然落果嚴(yán)重，一邊成熟一邊落果，果實(shí)成熟以后不適合長(zhǎng)時(shí)間留樹(shù)上；其次是糯米糍的口感有微微的澀味，這個(gè)澀的味道比桂味明顯，但是比起妃子笑的澀味則顯得微不足道；最后就是由于其肉質(zhì)不夠緊實(shí)且含水量高，所以用手捏起來(lái)你就會(huì)發(fā)現(xiàn)軟軟的沒(méi)什么彈性。
附：糯米糍有兩個(gè)分類(lèi)，分為紅殼和黃殼兩種，口感風(fēng)味大同小異。
糯米糍
3.仙進(jìn)奉
仙進(jìn)奉荔枝是廣東的稀有優(yōu)質(zhì)荔枝品種，近年來(lái)廣西也大規(guī)模引進(jìn)種植。果實(shí)外觀跟糯米糍如出一轍，如果不認(rèn)真辨別很難區(qū)分。最大單果重量可超過(guò)27克，平均重約25克，果皮鮮紅且比較厚，表皮疙瘩扁平圓潤(rùn)柔軟，果肩兩側(cè)有明顯的隆起。大部分大核都是明顯的長(zhǎng)圓形，一部分小核為蕉核。肉質(zhì)微白嫩滑，如果要形容肉質(zhì)的話(huà)，可以用像豆腐花一樣來(lái)比喻。
仙進(jìn)奉
優(yōu)點(diǎn)：仙進(jìn)奉荔枝的優(yōu)點(diǎn)就是采摘下來(lái)以后長(zhǎng)時(shí)間保存顏色變化比較小，低溫保存7天大部分顏色還是比較鮮紅的；其次是口感細(xì)膩，汁水較多，甜度適中，檢測(cè)得19.2%的糖度；細(xì)核率比較高，可食率高，基本上在77%~83%之間；肉質(zhì)嫩滑有微微的木香味，這個(gè)香味要拿其他荔枝對(duì)比才感覺(jué)出來(lái)。
仙進(jìn)奉重量和糖度
缺點(diǎn)：仙進(jìn)奉各方面其實(shí)跟糯米糍是差不多的，果肉同樣也有微微的澀味，這種澀味主要來(lái)源于單寧，如果說(shuō)還不了解單寧是什么，大家都吃過(guò)柿子吧？柿子里面的澀味就是單寧。由于其肉質(zhì)嫩滑含水量多，加上肉質(zhì)不緊實(shí)，所以用手捏表皮就會(huì)感覺(jué)到明顯凹陷沒(méi)什么彈性。還有一點(diǎn)要知道，那就是成熟以后留樹(shù)上時(shí)間不能太長(zhǎng)。
4.雞嘴
雞嘴荔枝主產(chǎn)地在廣西合浦縣公館鎮(zhèn)，目前種植量最大還是在廣西，當(dāng)然，湛江也有種植，是目前個(gè)頭最大的優(yōu)質(zhì)荔枝品種，最大的比雞蛋還大，據(jù)說(shuō)8個(gè)就有一斤。當(dāng)然，大部分單果重還是在30克左右。糖度一般般，大概在20.2%左右。果皮疙瘩尖刺明顯，跟桂味差不多，果越大疙瘩越扁平。雞嘴荔枝豐產(chǎn)性好，產(chǎn)量高。葉子扁平勻稱(chēng)美觀。
雞嘴荔枝
優(yōu)點(diǎn)：個(gè)頭大核小，可食率高，平均可食率78%，而且豐產(chǎn)性好是雞嘴荔枝的最大亮點(diǎn)；其次是果肉脆嫩，雖然沒(méi)有桂味那么脆爽，但是比起糯米糍和仙進(jìn)奉要脆口很多。
雞嘴荔枝
缺點(diǎn)：雞嘴荔枝除了個(gè)頭大以外，肉質(zhì)口感各方面都算不上突出，比香味不如糯米糍桂味，比甜度也不如桂味，而且肉質(zhì)吃起來(lái)有明顯的酸澀味，個(gè)別甜度高的可能酸度不是很明顯，但是澀味還是微微有一點(diǎn)，如果管理比較差的，果實(shí)的酸澀味會(huì)很大，甚至比妃子笑口感還差。當(dāng)然，雞嘴荔枝成熟度越高，顏色會(huì)越明顯變成暗紅色，酸度也增加，所以成熟以后要及時(shí)采摘，一般成熟以后不能留在樹(shù)上超過(guò)7天，否則既沒(méi)有賣(mài)相也沒(méi)有口感。
雞嘴糖度
5.冰爽
冰爽荔枝是目前新的荔枝品種，市場(chǎng)上還沒(méi)有人種植。冰爽荔枝果實(shí)雖然個(gè)頭不大，最大也有25克，平均約20克，果實(shí)心形微扁。果核中小，一部分蕉核，可食率76%~82%之間。葉子細(xì)小，葉子兩邊微微卷起。雖然果實(shí)中等大，但是它的優(yōu)點(diǎn)還是非常多的。
冰爽荔枝留樹(shù)上半個(gè)月的對(duì)比
優(yōu)點(diǎn)：肉質(zhì)清甜脆爽，有特殊的荔枝味，沒(méi)有任何的酸澀味，在這方面比桂味好好多，而糖度高達(dá)23.5%，關(guān)鍵是甜而不膩，有一種冰甜到心窩的感覺(jué)；肉質(zhì)透明度高，而且比較緊實(shí)，所以它的果實(shí)比較硬朗，彈性足；最重要的是，冰爽荔枝成熟以后即便是留在樹(shù)上超過(guò)20天，它的肉質(zhì)一樣脆爽口感不會(huì)變，果皮的顏色也不會(huì)像其他荔枝品種一樣由于時(shí)間長(zhǎng)了就變成暗紅色，依然跟當(dāng)初成熟時(shí)差不多的顏色一樣新鮮。
冰爽荔枝糖度檢測(cè)
缺點(diǎn)：冰爽荔枝的缺點(diǎn)就是皮薄，比桂味的皮還薄，可能有些人會(huì)說(shuō)，皮薄比較耐儲(chǔ)存，大家都知道荔枝鮮食的口感才是最好的，你采摘下來(lái)還要保存一個(gè)月不成？再說(shuō)了，低溫保存的時(shí)間，所有的荔枝都是差不多的，如果要長(zhǎng)時(shí)間保存的話(huà)，還不如留樹(shù)上20多天更好，想吃時(shí)再摘下來(lái)。
桂味、仙進(jìn)奉、冰爽肉質(zhì)對(duì)比
總結(jié)：綜上所述，以上就是五種名貴荔枝的評(píng)測(cè)結(jié)果，至于哪一種更好吃，相信也只有消費(fèi)者心里最清楚，如果是你，你會(huì)覺(jué)得哪一種更好吃呢？
觀音綠荔枝和仙進(jìn)奉荔枝哪個(gè)好
仙進(jìn)奉品種好仙進(jìn)奉荔枝為遲熟荔枝品種，果實(shí)在7月上中旬成熟，比糯米糍遲熟7～10天。豐產(chǎn)性能好。果較大，果肉厚，有蜜香味，味清甜，裂果少、品質(zhì)優(yōu)。適宜我省中部荔枝產(chǎn)區(qū)種植。符合廣東省農(nóng)作物品種審定標(biāo)準(zhǔn)，審定通過(guò)。桂味荔枝的肉質(zhì)比較脆，總含糖量是優(yōu)質(zhì)荔枝品種中比較高的，大概21%，由于果核有大有小，平均的可食率在80%-85%。肉質(zhì)口感有微微的酸澀，但是相比糯米糍仙進(jìn)奉和雞嘴荔枝好吃多了。妃子笑，清甜，沒(méi)那么甜，甚至綠皮的時(shí)候會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)酸，很好吃，這是我真愛(ài)，桂味，純甜（能吃出_的那種甜），真的甜，吃完得喝水。
仙進(jìn)奉荔枝的特點(diǎn)
樹(shù)形半圓頭型，較開(kāi)張，樹(shù)勢(shì)中等。遲熟，果實(shí)在7月上中旬成熟，比糯米糍遲熟7～10天。果實(shí)扁心形和心形，果肩聳起，果皮顏色鮮紅，皮厚而韌，裂果少；果較大，平均單果重25克；果肉厚，蠟黃色，有蜜香味，味清甜?？扇苄怨绦挝?9.1%，總糖含量16.2%，可滴定酸含量0.11%，維生素C含量30毫克/100克果肉，可食率達(dá)79%，焦核率達(dá)85%。
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