大閘蟹水煮多久可以吃

大閘蟹水煮多久可以吃

1、水煮大閘蟹蟹需要15～20分鐘，可以保證螃蟹的成熟度，也能使螃蟹的滋味更加鮮美。需要根據(jù)螃蟹的大小合理選擇煮制的時(shí)間。煮螃蟹時(shí)最好冷水下鍋，可以保證螃蟹成熟度一致。螃蟹寒涼，食用時(shí)可以配合姜醋汁和黃酒，并且不能食用過(guò)多。

2、水煮螃蟹一般需要15～20分鐘左右，根據(jù)螃蟹的大小不同，煮制的時(shí)間也不一樣。小于3兩的螃蟹一般煮15分鐘便可以煮熟，3兩以上的螃蟹建議煮20分鐘左右，可以將螃蟹充分煮熟。

3、螃蟹時(shí)最好涼水下鍋，可以保證螃蟹的成熟度較為一致，并且也能使螃蟹的口感較佳。煮螃蟹前需要將螃蟹充分刷洗干凈，尤其是螃蟹的嘴部和腹部，以免臟東西影響食用。

水煮螃蟹要煮多久才能熟?

水煮螃蟹要煮15～20分鐘才能吃，可以根據(jù)螃蟹的大小適當(dāng)調(diào)整煮制的時(shí)間，這樣可保證螃蟹的原汁原味，食用時(shí)可以蘸取姜醋汁。螃蟹營(yíng)養(yǎng)含量豐富，但是性質(zhì)較為寒涼，一次不能吃太多，否則會(huì)引起身體不適。
水煮螃蟹要煮15～20分鐘才能吃
水煮螃蟹一般需要煮15～20分鐘后才能食用，煮制的時(shí)間需要根據(jù)螃蟹的大小決定，3兩以下的螃蟹煮15分鐘便可以食用，3兩以上的螃蟹建議根據(jù)其大小適當(dāng)調(diào)整煮的時(shí)間，不要超過(guò)20分鐘。
煮螃蟹可以最大程度的保證螃蟹的原汁原味，因此最好將螃蟹整只下鍋煮，也可以剁成小塊煮海鮮粥，能有利于螃蟹的鮮味滲入到粥里。食用清煮螃蟹時(shí)，可以配合姜醋汁，味道更佳鮮美。
螃蟹中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，其中的蛋白質(zhì)和氨基酸比魚(yú)類(lèi)多幾倍，因此適當(dāng)食用螃蟹有助于身體健康。但是螃蟹較為寒涼，一次食用的數(shù)量不能太多，否則不利于身體健康。

冷水螃蟹煮多久可以吃

螃蟹冷水下鍋水開(kāi)后煮10分鐘可以吃了。

主料：螃蟹800g。

輔料：姜適量、鹽適量、蔥段適量。

水煮螃蟹的做法

1、買(mǎi)來(lái)的螃蟹用清水養(yǎng)一段時(shí)間，讓它吐吐臟水。

2、用小刷子洗凈。

3、洗凈的螃蟹放入鍋中，放入適量的清水，沒(méi)過(guò)螃蟹。

4、放入一些姜片、蔥段。

5、加入適量的鹽。

6、蓋鍋蓋，煮十分鐘左右。

7、煮好的螃蟹。

8、取出可配上醋等作料吃。

9、成品。

螃蟹水煮多少分鐘可以吃

水煮螃蟹一般在15至20分鐘左右，和清蒸螃蟹的時(shí)間差不多。將螃蟹清洗干凈之后，倒入淹過(guò)螃蟹頭頂多一點(diǎn)的水，然后加入黃酒和生姜片，就可以開(kāi)火煮螃蟹了。

當(dāng)螃蟹的殼由青色變成紅色之后，此時(shí)最好不要打開(kāi)鍋蓋。最好再小火燜上十分鐘左右，再關(guān)火打開(kāi)鍋蓋，最后取出螃蟹，蘸上醬料就可以吃了。在煮螃蟹之前，一定要將螃蟹清洗干凈。最好是在清洗干凈之后，在放進(jìn)冷水中浸泡三十分鐘左右，可以讓螃蟹排出身體里的臟東西。

煮螃蟹需要注意的是，煮螃蟹的水不能加的太多，以及煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好不要超過(guò)二十分鐘，否則就會(huì)將螃蟹的肉質(zhì)煮老，影響口感。

再就是在煮的過(guò)程中，不要頻繁打開(kāi)鍋蓋去查看螃蟹，可以放在透明鍋蓋里煮，或者設(shè)置一個(gè)十七、八分鐘的鬧鐘。頻繁的開(kāi)鍋蓋的話(huà)，螃蟹的腿就會(huì)掉。

以上內(nèi)容參考百度百科-螃蟹

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