螺絲哪里能吃哪里不能吃圖(螺絲哪里不能吃?)
螺絲哪里能吃哪里不能吃圖
螺口上部靠口的硬肉（螺絲的頭和足）是可以吃的螺肉?？拷撞康能涹w部分則是田螺的內(nèi)臟不能吃。田螺學(xué)名中國圓田螺，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分布。因其肉嫩味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，成為人們喜愛的水產(chǎn)品之一，特別是南方人把它作為席上佳肴。
形態(tài)特征：頭部圓柱狀，其前端有一個(gè)突出的吻，口位于吻的前端腹面，吻的基部?jī)蓚?cè)有一對(duì)較長(zhǎng)的觸角，雌性田螺兩個(gè)觸角左右對(duì)稱同形，雄性田螺兩個(gè)觸角不對(duì)稱，右觸角短粗，卷曲成了交接器。每個(gè)觸角基部的外側(cè)突起上有一個(gè)黑色眼點(diǎn)。頭部后方兩側(cè)的皮膚，皺褶卷縮成水管，左側(cè)的是入水管，右側(cè)的是出水管，足位于頭部腹面后方，是一個(gè)大型的肌肉質(zhì)爬行器官和吸附器官，足伸展開時(shí)，前端圓弧形，后端尖圓形。
螺絲吃哪個(gè)部位圖解
頂端黑色的肉，后面的尾巴是不能吃的。因此我們用嘴或者用牙簽將螺絲肉挑出來之后，就可以咬住螺絲前面的肉吃，將后面的尾部扔掉。
螺絲吃的時(shí)候是吃螺絲頂端黑色的肉，后面的尾巴是不能吃的。因此我們用嘴或者用牙簽將螺絲肉挑出來之后，就可以咬住螺絲前面的肉吃，將后面的尾部扔掉。
一、醬爆螺絲
食材準(zhǔn)備：螺絲，醬油，白糖，蔥姜蒜，料酒，味精，鹽，食用油。
制作步驟：
1、先將螺絲買回家后養(yǎng)上兩到三個(gè)小時(shí)，讓螺絲當(dāng)中的泥沙能夠吐干凈。
2、鍋中倒入油，放入蔥姜蒜，然后將螺絲倒入鍋中進(jìn)行翻炒，同時(shí)加入料酒去腥。
3、翻炒幾下之后，在螺絲當(dāng)中加入鹽，同時(shí)倒入醬油進(jìn)行調(diào)味。
4、加入少量的水，蓋上鍋蓋讓螺絲煮一下。
5、一般煮15分鐘到20分鐘左右螺絲煮熟之后加入味精即可出鍋。
二、清蒸螺絲
食材準(zhǔn)備：螺絲，蔥姜蒜，鹽，味精，料酒。
制作步驟
1、新鮮的螺絲回家洗干凈之后放在一旁備用。
2、找一個(gè)大盆，然后將洗干凈的螺絲放入盆中，切入蔥姜蒜，倒上料酒加入鹽、味精。
3、在鍋中放入一個(gè)蒸架，將盛有螺絲的盆放入蒸架上面，在鍋底部放入水，蓋上蓋子開火蒸。
4、大約蒸20分鐘左右就可以了。
5、蒸好的螺絲非常嫩，我們可以在上面淋上一些辣椒油來吃。
怎么吃螺絲
吃田螺的足，就是它露出來走路的那塊肉，上面長(zhǎng)著一塊“門板”的那個(gè)，最里面是腸子之類的內(nèi)臟，把那些掐斷，只留下足肉就好，去掉最小最末尾的那一頭，那一頭是糞便和生殖器。
擴(kuò)展資料
螺殼圓錐形，堅(jiān)厚，殼高約3厘米，殼頂尖，螺層7層，縫合線深，體螺層略大；殼面黃褐色或深褐色，有明顯的生長(zhǎng)紋及較粗的螺棱。
殼口卵圓形，邊緣完整。厴角質(zhì)，黃褐色，卵圓形，平滑，上有同心環(huán)狀排列的生長(zhǎng)紋。體柔軟，頭部圓柱形，前端有突出的口吻；
口基部有觸角1對(duì)，每1觸角基部的外側(cè)，各有隆起的眼1個(gè)。足位于頭部下方，形大，跖面寬闊。頭和足能縮入殼內(nèi)，縮入后，其厴即將螺螄殼封閉。
螺類可以說是一個(gè)很大的族群，有超過40,000個(gè)品種，屬于無脊椎動(dòng)物中的軟體動(dòng)物。體外包著錐形、紡錘形或橢圓形的硬殼，上有旋紋貝殼可以用來保護(hù)柔軟的身體；
身體分泌的液體可以幫助其很輕松地附著于光滑的表面，也可以分泌有害的混合物來阻擋掠視者。螺類是軟體動(dòng)物腹足綱的通稱,是濕地生態(tài)系統(tǒng)大型無脊椎動(dòng)物的重要組成部分。
參考資料：螺.百度百科
吃螺絲應(yīng)該吃螺絲的哪個(gè)部位呢圖片
吃靠近螺口的一塊比較硬硬的韌性的肉，而靠近底部的一些軟的部分則是田螺的內(nèi)臟，由于這一部分比較容易寄生一些有害物質(zhì)和寄生蟲，再加上比較臟，所以一般是不吃這些的。
在處理田螺的時(shí)候，首先把田螺放水里滴上幾滴食油靜放2-3天，中間換水1-2次，這樣一來田螺體內(nèi)的泥沙就會(huì)基本排出，然后把田螺外殼洗凈，用鉗子把底部，也就是最尖的地方掰掉。
擴(kuò)展資料：
吃田螺時(shí)的飲食注意事項(xiàng)：
1、在烹飪螺肉時(shí)，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。
2、海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
3、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服。
4、田螺里面可能帶有寄生蟲，必須高溫加熱之后才可食用。而田螺性偏寒，平時(shí)脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。
參考資料來源：
人民網(wǎng)-秋季田螺肉質(zhì)最肥美 食用注意5要點(diǎn)
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