乳腺癌早期術后的(乳腺癌術后注意事項)
1.乳腺癌術后注意事項
乳腺癌患者術后的營養(yǎng)注意事項
1、強調(diào)均衡營養(yǎng)，注重扶正補虛
乳腺癌病人“內(nèi)虛”是疾病發(fā)生、發(fā)展過程中的主要矛盾。因虛而致癌，因癌而致虛，虛中夾實，以虛為本。食療的目的是保證乳腺癌病人有足夠的營養(yǎng)補充，提高機體的抗病能力，促進病人的康復，應以扶正補虛為總原則。故《內(nèi)經(jīng)》說：“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，傷其正也?！痹诜稣a虛的總則指導下，對乳腺癌病人的食療應做到營養(yǎng)化、多樣化、均衡化。正如《內(nèi)經(jīng)》所云：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！笔еH，則有害無益。
2、熟悉性味歸屬，強調(diào)辨證施食
乳腺癌與其他疾病一樣，病人都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸咸四氣五味之別。熱證宜寒涼，寒證宜溫熱；五味入口，各有所歸，甘入脾，辛入肺，咸入腎，苦入心，酸入肝。辛味溫散，如生姜、蔥白；甘味和緩，如山藥、芡實、飴糖；淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁；酸味收澀，如烏梅、山楂；咸味軟堅，如海藻、昆布、牡蠣等。
3、選擇抗癌食品，力求有針對性
藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。民間用其配丁香、柿蒂治療食管癌、乳腺癌、肝癌等，實驗已證實其對致癌病毒引起的小鼠移植性腫瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等，也都是抗癌良藥。
乳腺癌術后的飲食
乳腺癌患者術后由于應用一些其他藥物治療，導致食欲低下、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。由于疾病對身體已經(jīng)造成很大的影響，乳腺癌患者手術后身體更加虛弱。此時，乳腺癌患者術后的飲食調(diào)理就顯得尤為重要了。乳腺癌術后飲食有哪些注意事項呢？
在乳腺癌患者術后的飲食方面，社會上流傳著：“不能吃雞”、“不能吃雞蛋”、“不能吃蟹”等說法，病人及其家屬對于乳腺癌術后的飲食不知所措。乳腺癌患者的術后飲食注意事項如下：
乳腺癌術后飲食調(diào)理一：飲食多樣化，營養(yǎng)均衡
平衡膳食是癌癥患者術后保持正常體重的最好辦法。飲食要平衡、多樣化、不偏食、不忌食、葷素搭配、粗細搭配。烹調(diào)時多用蒸、煮、燉，盡量少吃油炸食物。
乳腺癌術后飲食調(diào)理二：合理忌口
乳腺癌患者術后的飲食要做到忌口，乳腺癌術后患者忌食生蔥蒜、母豬肉、南瓜、醇酒以及辛溫、煎炒、油膩、葷腥 厚味、陳腐、發(fā)霉等助火生痰有礙脾運的食物。
乳腺癌術后的飲食調(diào)理三：乳腺癌手術后，可給予益氣養(yǎng)血、理氣散結(jié)之品，鞏固療效，以利康復。
如山藥粉、菠菜、絲瓜、海帶、山楂、玫瑰花等。
乳腺癌術后飲食調(diào)理四：乳腺癌術后放療時，易耗傷陰津，故宜服甘涼滋潤食品。
如杏仁霜、枇杷果、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、橄欖等。
乳腺癌術后飲食調(diào)理五：乳腺癌術后化療時，若出現(xiàn)消化道反應及骨髓抑制現(xiàn)象，可食用和胃降逆、益氣養(yǎng)血的食物，如鮮姜汁、鮮果汁、粳米、白扁豆、黑木耳、向日葵子等。
以下為乳腺癌術后患者提供的飲食菜譜可供參考。
乳腺癌術后的飲食調(diào)理菜譜一：姜絲菠菜
材料：菠菜300g，，鮮姜3g，精鹽3g，醬油5g，味精、醋各適量，香油6g，花椒油3g。
做法：將菠菜摘去黃葉，洗凈，切成6~7cm大小的段。鮮姜去皮，切成細絲。鍋內(nèi)加清水，置火上燒沸，加入菠菜段略焯，撈出控凈水，輕輕擠一下，裝入盤內(nèi)晾涼，把鮮姜絲及調(diào)料一起加入涼菠菜中，拌勻入味即可。
乳腺癌術后的飲食調(diào)理菜譜二：煮白豆
材料：白豆500g，陳皮40g，精鹽、味精各適量。
做法：先將白豆沖洗干凈，泡漲。陳皮切成末備用。把白豆和陳皮倒入鍋中，加適量清水和精鹽，先用旺火煮沸，再改小火熬煮，待白豆煮爛時，調(diào)入味精即成。
乳腺癌術后的飲食調(diào)理菜譜三：地瓜粥
材料：地瓜300g，栗米150g。
做法：將地瓜清洗干凈，上籠蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的塊。栗米淘洗干凈，備用。將洗凈的栗米放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用旺火煮沸，再改用小火繼續(xù)煮熬，待米要煮爛時，加入地瓜塊，煮爛成粥即可。
乳腺癌患者手術后的飲食調(diào)理對于乳腺癌患者的身體恢復很重要，希望乳腺癌患者手術后的飲食要嚴格按照以上提到的幾點要求自己的飲食，達到早愈合的目的。
2.早期乳腺癌術后應怎樣保養(yǎng)?
食物抗癌：
1. 含維生素C豐富的食物：各種新鮮蔬菜和水果，如芥菜、薺菜、菜花、香菜、青蒜、柿椒、柑橘、鮮棗、山楂、各種蘿卜、圓白菜、草酶、綠豆芽、四季豆、蕃茄、冬筍、萵筍、香蕉、蘋果、杏、獼猴桃等。
2. 含維生素A豐富的食物：雞肝、牛肝、鴨肝豬肝、帶魚、蛋、胡蘿卜、紅薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、萵筍葉等。
3. 含大蒜素豐富的食物：大蒜、蔥。
4. 含微量元素豐富的食物：肉、海產(chǎn)品、谷物、大蒜、蔥、芝麻。
5. 提高免疫力的食物：獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝、猴頭菌、海參、牡蠣、烏賊、鯊魚、海馬、甲魚、山藥、烏龜、香菇等。
3.早期乳腺癌術后應怎樣保養(yǎng)?
食物抗癌：
1. 含維生素C豐富的食物：各種新鮮蔬菜和水果，如芥菜、薺菜、菜花、香菜、青蒜、柿椒、柑橘、鮮棗、山楂、各種蘿卜、圓白菜、草酶、綠豆芽、四季豆、蕃茄、冬筍、萵筍、香蕉、蘋果、杏、獼猴桃等。
2. 含維生素A豐富的食物：雞肝、牛肝、鴨肝豬肝、帶魚、蛋、胡蘿卜、紅薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、萵筍葉等。
3. 含大蒜素豐富的食物：大蒜、蔥。
4. 含微量元素豐富的食物：肉、海產(chǎn)品、谷物、大蒜、蔥、芝麻。
5. 提高免疫力的食物：獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝、猴頭菌、海參、牡蠣、烏賊、鯊魚、海馬、甲魚、山藥、烏龜、香菇等。
4.乳腺癌術后注意事項
● 定時、定量進食，不要暴飲暴食、偏食，要有計劃的攝入營養(yǎng)和熱量。
● 多吃富含維生素A、C的蔬菜和水果。常吃含有抑制癌細胞的食物，如卷心菜、薺菜、蘑菇等。
● 少吃精米、精面，多吃粗糧、玉米、豆類等雜糧?！?低脂肪飲食。
常吃瘦肉、雞蛋、酸奶。少吃鹽腌、煙熏、火烤、烤糊焦化、變質(zhì)食物。
● 常吃干果類食物，如芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、葡萄干等。它們富含多種維生素及微量元素、纖維素、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，營養(yǎng)價值高。
因此保持健康的心理狀態(tài)和樂觀的情緒，有利于正常內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)活動，是預防乳腺癌的發(fā)生和乳腺癌發(fā)生發(fā)展的重要方面。實踐證明，凡精神樂觀，治療信心較足，與醫(yī)生配合較好的病人療效較佳；反之，則較差。
糾正悲觀失望，消極等心理狀態(tài)，啟發(fā)激1.飲食調(diào)理原則 （1）宜多樣化平衡飲食：平衡膳食是癌癥患者保持正常體重的最好辦法。平衡膳食包括粗糧與雜糧搭配，富含熱能，適量蛋白，富含纖維素、高無機鹽及富含維生素A、C、E、K、葉酸等易于消化吸收的食物。
如玉米、糙米、全麥面、植物油、蜂蜜、蔗糖、蜂王漿、瘦肉、蛋類、豆類、鮮奶、菌菇類、胡蘿卜、竹筍、南瓜、黃瓜、菜花、菠菜、白菜、芹菜、黃花菜、西紅柿、大蒜、海帶、紫菜、海魚、動物肝、腎，以及人參、枸杞子、山藥、靈芝、冬蟲夏草及新鮮水果等。宜低脂肪、低鹽、低糖膳食，適當減少脂肪的攝入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等。
（2）乳腺癌患者忌食生蔥蒜、母豬肉、南瓜、醇酒以及辛溫、煎炒、油膩、葷腥厚味、陳腐、發(fā)霉等助火生痰有礙脾動的食物。宜食海帶、海藻、紫菜、牡蠣、蘆筍、鮮獼猴桃等具有化痰軟堅散結(jié)功能的食物。
（3）乳腺癌手術后，可給予益氣養(yǎng)血、理氣散結(jié)之品，鞏固療效，以利康復。如山藥粉、糯米、菠菜、絲瓜、海帶、鯽魚、泥鰍、大棗、橘子、山楂、玫瑰花等。
（4）乳腺癌放療時，易耗傷陰津，胡宜服甘涼滋潤食品。如杏仁霜、楷杷果、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、胡蘿卜、蘇子、橄欖等。
（5）乳腺癌化療時，若出現(xiàn)消化道反應及骨髓抑制現(xiàn)象，可食和胃降逆、益氣養(yǎng)血之品，如鮮姜汁、甘蔗汁、鮮果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁豆、靈芝、黑木耳、向日葵子等。2.飲食療法 （1）辨證施膳：中醫(yī)認為疾病有寒、熱、虛、實之分，食物也有寒、熱、溫、涼之別。
寒病用溫熱之食，熱病用寒涼之品，以食物之偏來糾正疾病之偏，達到治病的目的。例如陰虛內(nèi)熱證候，臨床上常見于癌癥合并細菌感染或接受放、化療之后，表現(xiàn)口干，舌燥，舌質(zhì)紅，絳，無苔、便秘，小便短赤，煩躁不安等，飲食就應選擇滋陰、生津、清熱、涼血之品，如大米粥、綠豆、苦瓜、白蘿卜、生藕節(jié)、獼猴桃、銀耳、龜?shù)?、忌吃熱性食物?/p>
又如脾胃虛寒證候：表現(xiàn)為口淡無味，時吐清涎，喜溫怕冷，精神不振，體力不支，應選擇溫熱助陽食品，如大棗、桂圓、干姜、羊肉、或經(jīng)烹調(diào)濃縮之品，切忌寒涼食物。此外應根據(jù)病情，靈活掌握。
消化不良則應選擇少油，低蛋白，多吃碳水化合物及富含維生素的食物。食欲不振，胃酸低下，選擇山楂制品或適當加些食醋進行調(diào)味，平時嗜食辛辣者，也可適當投給。
失眠、煩躁，應多吃滋陰平肝食物，如蛤、蚌、鱉、銀耳、蛤蟆油等。一般而言，飲食不應過于禁忌，只要吃后感到舒適，都可繼續(xù)食用。
倘若忌口太多，反而加重營養(yǎng)不良。至于一些寒熱無偏，營養(yǎng)豐富的食物，對腫瘤病人自然更為理想。
（2）食療單驗方 ①海馬火腿童子雞。海馬25g，蝦仁25g，童子雞1只，火腿10 g，黃酒、味精、鹽、蔥、姜、清湯、水生粉各適量。
小雞宰好洗凈，裝入搪瓷盆內(nèi)，海馬、蝦仁、火腿片分別入在雞肉上，加蔥段、姜片、鹽、味精、黃酒、清湯適量。將盛有上諸物的搪瓷盆上籠用旺火蒸爛。
將雞取出盛盤中，用雞汁、鹽、黃酒、味精下鍋中，加水生粉勻芡收汁，澆雞上即成。佐餐佳肴，隨意食用。
治療陽虛乳腺癌患者。②海參燴蟹黃。
水發(fā)刺海參750%，蟹黃肉250g，香菜50g，豬油、雞湯、料酒、鹽、胡椒粉、味精、蔥、姜、雞油、水淀粉各適量。刺海參摳洗干凈，切成6cm見方的丁，香菜取葉洗凈，蔥、姜洗凈切碎。
將海參丁用開水氽透撈出瀝干。鍋燒熱，下豬油，人蟹肉、蔥、姜煸炒，用料酒烹一下，然后下入雞湯，加海參丁、鹽、味精、胡椒粉，用水淀粉勾芡淋雞油，盛人碗中，撒一小撮香菜葉即成。
佐餐佳肴，食量不限。治療乳腺癌體虛者。
③無花果燉排骨。鮮無花果5個，排骨500 g，枸杞子20 g，陳皮10 g，調(diào)料質(zhì)量。
排骨剁成小塊，洗凈，用沸水燙過。枸杞子、陳皮洗凈；無花果洗凈切成小塊。
四味共置鍋中，加水適量，煮至爛熟，加入調(diào)料即成。每日2次，食量不限。
治療乳腺癌體虛者。④龍馬燜瘦肉。
海龍1條，海馬1只，瘦豬肉50 g，干菜、枸杞子、調(diào)料適量。諸味洗凈，豬肉切小塊，共置鍋中，加水適量，煮至爛熟，加調(diào)料即成。
每日1次，連湯食用。此方調(diào)氣養(yǎng)血，適用于乳腺癌血虛者。
⑤海藻黃芪湯。海藻40 g，黃芪20 g。
二味洗凈，加水適量，煎汁。每日1劑，分3次服，喝湯吃海藻。
此方宜于乳腺癌氣短汗出者。⑥天門冬茶。
天門冬8 g，綠茶1 g。將天門。
5.乳腺癌術后注意事項
● 定時、定量進食，不要暴飲暴食、偏食，要有計劃的攝入營養(yǎng)和熱量。
● 多吃富含維生素A、C的蔬菜和水果。常吃含有抑制癌細胞的食物，如卷心菜、薺菜、蘑菇等。
● 少吃精米、精面，多吃粗糧、玉米、豆類等雜糧。 ● 低脂肪飲食。
常吃瘦肉、雞蛋、酸奶。少吃鹽腌、煙熏、火烤、烤糊焦化、變質(zhì)食物。
● 常吃干果類食物，如芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、葡萄干等。它們富含多種維生素及微量元素、纖維素、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，營養(yǎng)價值高。
因此保持健康的心理狀態(tài)和樂觀的情緒，有利于正常內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)活動，是預防乳腺癌的發(fā)生和乳腺癌發(fā)生發(fā)展的重要方面。實踐證明，凡精神樂觀，治療信心較足，與醫(yī)生配合較好的病人療效較佳；反之，則較差。
糾正悲觀失望，消極等心理狀態(tài)，啟發(fā)激1.飲食調(diào)理原則 （1）宜多樣化平衡飲食：平衡膳食是癌癥患者保持正常體重的最好辦法。平衡膳食包括粗糧與雜糧搭配，富含熱能，適量蛋白，富含纖維素、高無機鹽及富含維生素A、C、E、K、葉酸等易于消化吸收的食物。
如玉米、糙米、全麥面、植物油、蜂蜜、蔗糖、蜂王漿、瘦肉、蛋類、豆類、鮮奶、菌菇類、胡蘿卜、竹筍、南瓜、黃瓜、菜花、菠菜、白菜、芹菜、黃花菜、西紅柿、大蒜、海帶、紫菜、海魚、動物肝、腎，以及人參、枸杞子、山藥、靈芝、冬蟲夏草及新鮮水果等。宜低脂肪、低鹽、低糖膳食，適當減少脂肪的攝入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等。
（2）乳腺癌患者忌食生蔥蒜、母豬肉、南瓜、醇酒以及辛溫、煎炒、油膩、葷腥厚味、陳腐、發(fā)霉等助火生痰有礙脾動的食物。宜食海帶、海藻、紫菜、牡蠣、蘆筍、鮮獼猴桃等具有化痰軟堅散結(jié)功能的食物。
（3）乳腺癌手術后，可給予益氣養(yǎng)血、理氣散結(jié)之品，鞏固療效，以利康復。如山藥粉、糯米、菠菜、絲瓜、海帶、鯽魚、泥鰍、大棗、橘子、山楂、玫瑰花等。
（4）乳腺癌放療時，易耗傷陰津，胡宜服甘涼滋潤食品。如杏仁霜、楷杷果、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、胡蘿卜、蘇子、橄欖等。
（5）乳腺癌化療時，若出現(xiàn)消化道反應及骨髓抑制現(xiàn)象，可食和胃降逆、益氣養(yǎng)血之品，如鮮姜汁、甘蔗汁、鮮果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁豆、靈芝、黑木耳、向日葵子等。 2.飲食療法 （1）辨證施膳：中醫(yī)認為疾病有寒、熱、虛、實之分，食物也有寒、熱、溫、涼之別。
寒病用溫熱之食，熱病用寒涼之品，以食物之偏來糾正疾病之偏，達到治病的目的。例如陰虛內(nèi)熱證候，臨床上常見于癌癥合并細菌感染或接受放、化療之后，表現(xiàn)口干，舌燥，舌質(zhì)紅，絳，無苔、便秘，小便短赤，煩躁不安等，飲食就應選擇滋陰、生津、清熱、涼血之品，如大米粥、綠豆、苦瓜、白蘿卜、生藕節(jié)、獼猴桃、銀耳、龜?shù)取⒓沙詿嵝允澄铩?/p>
又如脾胃虛寒證候：表現(xiàn)為口淡無味，時吐清涎，喜溫怕冷，精神不振，體力不支，應選擇溫熱助陽食品，如大棗、桂圓、干姜、羊肉、或經(jīng)烹調(diào)濃縮之品，切忌寒涼食物。此外應根據(jù)病情，靈活掌握。
消化不良則應選擇少油，低蛋白，多吃碳水化合物及富含維生素的食物。食欲不振，胃酸低下，選擇山楂制品或適當加些食醋進行調(diào)味，平時嗜食辛辣者，也可適當投給。
失眠、煩躁，應多吃滋陰平肝食物，如蛤、蚌、鱉、銀耳、蛤蟆油等。 一般而言，飲食不應過于禁忌，只要吃后感到舒適，都可繼續(xù)食用。
倘若忌口太多，反而加重營養(yǎng)不良。至于一些寒熱無偏，營養(yǎng)豐富的食物，對腫瘤病人自然更為理想。
（2）食療單驗方 ①海馬火腿童子雞。海馬25g，蝦仁25g，童子雞1只，火腿10 g，黃酒、味精、鹽、蔥、姜、清湯、水生粉各適量。
小雞宰好洗凈，裝入搪瓷盆內(nèi)，海馬、蝦仁、火腿片分別入在雞肉上，加蔥段、姜片、鹽、味精、黃酒、清湯適量。將盛有上諸物的搪瓷盆上籠用旺火蒸爛。
將雞取出盛盤中，用雞汁、鹽、黃酒、味精下鍋中，加水生粉勻芡收汁，澆雞上即成。佐餐佳肴，隨意食用。
治療陽虛乳腺癌患者。 ②海參燴蟹黃。
水發(fā)刺海參750%，蟹黃肉250g，香菜50g，豬油、雞湯、料酒、鹽、胡椒粉、味精、蔥、姜、雞油、水淀粉各適量。刺海參摳洗干凈，切成6cm見方的丁，香菜取葉洗凈，蔥、姜洗凈切碎。
將海參丁用開水氽透撈出瀝干。鍋燒熱，下豬油，人蟹肉、蔥、姜煸炒，用料酒烹一下，然后下入雞湯，加海參丁、鹽、味精、胡椒粉，用水淀粉勾芡淋雞油，盛人碗中，撒一小撮香菜葉即成。
佐餐佳肴，食量不限。治療乳腺癌體虛者。
③無花果燉排骨。鮮無花果5個，排骨500 g，枸杞子20 g，陳皮10 g，調(diào)料質(zhì)量。
排骨剁成小塊，洗凈，用沸水燙過。枸杞子、陳皮洗凈；無花果洗凈切成小塊。
四味共置鍋中，加水適量，煮至爛熟，加入調(diào)料即成。每日2次，食量不限。
治療乳腺癌體虛者。 ④龍馬燜瘦肉。
海龍1條，海馬1只，瘦豬肉50 g，干菜、枸杞子、調(diào)料適量。諸味洗凈，豬肉切小塊，共置鍋中，加水適量，煮至爛熟，加調(diào)料即成。
每日1次，連湯食用。此方調(diào)氣養(yǎng)血，適用于乳腺癌血虛者。
⑤海藻黃芪湯。海藻40 g，黃芪20 g。
二味洗凈，加水適量，煎汁。每日1劑，分3次服，喝湯吃海藻。
此方宜于乳腺癌氣短汗出者。 ⑥天門冬茶。
天門冬8 g，綠茶1。
